O projeto Horta Solidária: Colmeia de Agricultoras Urbanas é uma ação de formação em horticultura e manipulação de alimentos para mulheres e está sendo realizado a partir da união de esforços de várias instituições, órgãos e grupos da sociedade civil organizada em Jataí, entre elas a UEG de Jataí.
Está sendo realizado um conjunto de ações com a promoção de cursos, palestras, treinamento e assistência técnica para a implantação de hortas, em quintais ou em áreas públicas ociosas, de base agroecológica e manipulação de alimentos. que proporcionem renda para mulheres em situação de vulnerabilidade social e tem como objetivo geral colaborar para a promoção do desenvolvimento social e econômico sustentável de comunidades vulneráveis.
Além da Unidade Universitária da UEG Jataí, o projeto encabeçado pelo Instituto Federal de Goiás, Câmpus Jataí, conta com a parceria também da Universidade Federal de Jataí (UFJ), Sindicato Rural de Jataí, Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg Jovem – Jataí), Projeto Colmeia, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), TV Sudoeste, Prefeitura de Jataí, ONG Ama Rio, TVM Web e Tribunal de Justiça do Estado de Goiás (TJGO).
Oficina presencial
Sobre a coordenação da professora Lázara Batista, as integrantes do projeto, participaram da oficina presencial de Manipulação e Aproveitamento de Alimentos. A atividade aconteceu no laboratório de processamento de alimentos da UnU Jataí. As mulheres puderam ver na teoria e na prática como aproveitar de melhor forma os alimentos e suas propriedades nutricionais.
Fonte: pn7.com.br